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Pfirsich-Pfeffer-Gulasch
Für 4 Portionen
Zutaten:
500 g Putenbrustfilet
2 Pfirsiche
2 EL Thomy Reines Sonnenblumenöl
150 ml Orangensaft
50 ml süße Sahne
1 Beutel Maggi fix & frisch Gulasch
1 EL schwarze Pfefferkörner
Zubereitung:
Putenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Pfirsiche waschen, halbieren, den Stein entfernen und in Spalten schneiden. In einem Topf Thomy Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Putenfleisch darin anbraten. 150 ml Wasser, Orangensaft und Sahne zugießen und zum Kochen bringen. Maggi fix&risch Gulasch einrühren. Pfefferkörner grob zerstoßen und zugeben. Bei geringer Wärmezufuhr mit Deckel ca. 20 Min. schmoren. 5 Min. vor Ende der Garzeit die Pfirsichspalten zugeben und warm werden lassen.
Tipp: Servieren Sie dazu Spätzle.
Zubereitungszeit: 35 Minuten
(Pro Portion: kJ/kcal 1284/308, Eiweiß 33 g, Fett 12 g, KH 17 g)
