Meine Gesundheitsapotheke
Milchreis-Vulkan
Für 4-5 Vulkane
Zutaten:
400 ml Milch
1 Beutel Mondamin Milchreis »klassische Art«
500 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
evtl. Puderzucker
50 g Zartbitter-Kuvertüre
Zubereitung:
Milch stark spudelnd aufkochen, bis der Milchschaum im Topf nach oben steigt. Topf von der Kochstelle nehmen und Beutelinhalt einrühren. Mindestens 1 Min. kräftig weiterrühren. Milchreis in kleine förmchen (z. B. kleine Tassen) füllen und erkalten lassen. Himbeeren putzen bzw. auftauen. Himbeeren pürieren und nach Belieben durch ein Sieb streichen. Nach Geschmack mit Puderzucker süßen. Kuvertüre nach Packungsanleitung schmelzen. Milchreis-Vulkane aus den Förmchen auf Teller stürzen. Kuvertüre darüber verteilen und ca. 20 Min. kühlstellen, bis die Kuvetüre fest ist. Mit Himbeerpüree garnieren und servieren.
Tipp: Verwenden Sie statt Kuvertüre Speiseeisglasur.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
plus Kühlzeit: ca. 60 Minuten
(Pro Vulkan: kJ/kcal 953/227, Eiweiß 6 g, Fett 4 g, KH 39 g)
