Meine Gesundheitsapotheke
Mediterrane Hähnchen-Gemüse-Spieße
Für 6 Stück
Zutaten:
300 g Hähnchenbrustfilet
100 g frische Champignons
1 Zucchini
1 rote Zwiebel
200 g kleine Strauchtomaten
6 Holzspieße
100 ml Thomy Sonne & Olive
1 Beutel Maggi fix & firsch Paprika-Sahne Hähnchen
2 TL Samal Oelek
1 EL Thymianblättchen
2 Knoblauchzehen
Zubereitung:
Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in ca. 2,5 cm große Würfel schneiden. Champignons putzen, waschen und in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Achtel schneiden. Anschließend die einzelnen Schichten etwas voneinander trennen. Tomaten waschen. Alles abwechselnd auf Holzspieße stecken. Thomy Sonne & Olive mit Maggi fix & frisch Paprika-Sahne Hähnchen, Sambal Olek und Thymianblättchen verrühren. Knoblauchzehen schälen und dazupressen. Die Spieße mit der Marinade gut bestreichen. Auf dem Grill von allen Seiten grillen, bis das Fleisch gar ist.
Tipp: Dazu passt ein Dip aus Joghurt, Salz und zerkrümeltem Schafskäse.
Zubereitungszeit: 35 Minuten
(Pro Stück: kJ/kcal 1018/246, Eiweiß 14 g, Fett 19 g, KH 5 g)
