Artikel dieser Ausgabe aus Essen & Trinken
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Wir gehen rosigen Zeiten entgegen
Roséwein liegt voll im Trend - und Lenz Moser folgt diesem Trend: mit Fête Rosé, dem jugendlich-frischen Wein im modernen Design.
Fête Rosé, der neue, elegante Roséwein aus der österreichischen Weinkellerei Lenz Moser, vereint Spritzigkeit, Frische und Frucht. Besonders in dieser schönen, warmen Jahreszeit macht dieser Wein eine gute Figur. Leichte Speisen sind seine idealen Begleiter.
Die Basis für Fête Rosé bilden hochwertigste Trauben der roten Rebsorte Blauer Zweigelt aus Niederösterreich. Durch sorgfältigste Verarbeitung und perfektes Timing während der Weinherstellung kann man nämlich aus roten Trauben großartige Roséweine entstehen lassen, die auch bekennende Weiß- oder Rotweinfans bezirzen. Und das geht so:
Aus Rot mach Rosé
Die Rotweintrauben werden vor dem Pressen behutsam gequetscht (=eingemaischt). Dabei bleibt der Saft mit den Traubenschalen nur kurz in Kontakt, wobei Farb-, Geschmacks- und Gerbstoffe ausgelaugt werden. So erhält man nach dem Abpressen des Saftes die typische zart-rosa Farbe und den charakteristischen Geschmack. Die schonende Pressung der Rotweintrauben, eine kurze Standzeit auf der Maische und die kontrollierte, kühle Gärung sind das Geheimnis dieses Roséweins, der durch den unkomplizierten Genuss viele Freunde finden wird.
Ein wahres Fest!
Österreichs charmanter Roséwein präsentiert sich im lachsfarbenen Rosé – rein optisch ist er schon eine wahre Pracht. Hinzu kommt sein intensiver Duft nach Erdbeer- und Himbeer-Noten. Obwohl er trocken am Gaumen ist, ist er süffig und mit einer angenehm harmonischen Säure ausgestattet.
Auf Grund seiner besonderen Fruchtigkeit eignet sich Fête Rosé
perfekt als Aperitif- und Terrassenwein für warme Sommertage. Gut gekühlt bei acht bis zehn Grad passt er hervorragend zu leichten Speisen wie Fisch, Geflügel, knackigen Salaten oder
frischen Gemüsegerichten. Machen Sie das Leben zum Fest … chris
