Artikel dieser Ausgabe aus Essen & Trinken
Meine Gesundheitsapotheke
Süß und „sommersprossig“
Erdbeeren
Äpfel, Bananen und Erdbeeren stehen ganz oben auf der deutschen Hitliste der beliebtesten Obstsorten.
Die ewigen Erdbeerfelder, die „Strawberry fields forever“, von denen die Beatles 1967 sangen, sind leider nur ein schöner Traum. Tatsächlich ist die Erdbeersaison recht kurz.
Die süßesten Früchtchen sind zwischen Ende Mai und August im Angebot, wenn sie regional vor Ort in voll ausgereiftem Zustand geerntet werden.
Gut für die Linie – und für die Laune
Kalorienarmer Genuss, Entschlackung und Entwässerung, eine straffere Haut, erhöhte Abwehrkraft, Regulierung des Cholesterinspiegels, Stabilisierung der Darmflora, wirksam bei Bluthochdruck, Haarausfall und Ergrauen
Das Wellnessprogramm, das Sie beim üppigen Genuss von frischen Erdbeeren durchlaufen, kann sich sehen lassen.
Neben vielen wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen enthalten Erdbeeren auch Folsäure, die für Optimismus, Gelassenheit und einen guten Schlaf sorgt.
Saisonverlängerung!
Wenn die Erdbeeren reif sind, wird es Zeit, schon einmal an einen wohligen Winter zu denken und den Rumtopf anzusetzen.
Wer sich einen Erdbeervorrat einfrieren will, sollte die gewaschenen und geputzten Früchte zunächst auf Alufolie oder einem kleinen Tablett verteilt einzeln vorfrieren, bis sie hart geworden sind. Dann kommen sie zusammen in einer Schale oder einem Beutel in die Tiefkühltruhe und können nach Bedarf einzeln entnommen werden.
mimu
