Artikel dieser Ausgabe aus Essen & Trinken
Meine Gesundheitsapotheke
Soja? Oooh ja!
Diese Bohne hat es in sich.
Seit Jahrtausenden ist sie fester Bestandteil der täglichen Mahlzeiten in asiatischen Ländern. Und auch in vielen westlichen Ländern greift der gesundheitsbewusste Genießer immer öfter zu Sojaprodukten.
Ein erhöhter Cholesterinspiegel ist ein wesentlicher Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen – doch leider enthalten viele Nahrungsmittel reichlich davon. Ganz anders Soja, denn rein pflanzliche Sojaprodukte sind von Natur aus frei von Cholesterin.
Cholesterin? Kein Problem!
Das leicht verdauliche Soja-Eiweiß kann bei einem täglichen Verzehr von 25 Gramm im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung und einem aktiven Lebensstil zur Senkung des Cholesterinspiegels führen. Gleichzeitig ist Soja reich an den gefäßschützenden, mehrfach ungesättigten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren und leistet auf diese Weise einen idealen Beitrag zur cholesterinbewussten Ernährung.
Auch für Frauen in den Wechseljahren bietet sich Soja als ergänzende Zutat auf dem täglichen Speiseplan an. Immerhin ersetzen die in Soja enthaltenen Isoflavone das körpereigene Östrogen, wodurch sich die typischen Wechseljahresbeschwerden mildern. Darüber hinaus zeichnet sich Soja durch einen hohen Anteil an hochwertigem Eiweiß sowie an wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen aus.
Und geschmacklich überzeugen Sojaprodukte sowieso. Ob vitale Sojadrinks mit Vanille- oder Schokogeschmack, cremige Desserts, Sojacremes zum Verfeinern von Suppen und Soßen oder fruchtige Sojajoghurts – das vielseitige Sortiment bietet für jede Gelegenheit das Richtige.
