Artikel dieser Ausgabe aus Essen & Trinken
Meine Gesundheitsapotheke
Indian Spirit mit Milch!
Chai-Tee
Pfefferminz, Kamille und Earl Grey bekommen Konkurrenz in deutschen Teetassen! Eine neue Trinkspezialität sorgt für Furore. Yogi-Tee & Co. sind wie eine Welle in den Westen geschwappt und inzwischen in den renommiertesten Cafés und Bars zu Hause.
Schon der Gedanke an Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken und Pfeffer reißt einen westlichen Gaumen aus seinem Alltagstrott – und dies sind nur einige Zutaten, die ein Gewürztee aus Fernost enthalten kann.
Ein Heißgetränk, das mit Aromenvielfalt und exotischer Schärfe ein ganz neues Geschmackserlebnis bietet und als Kind des Ayurveda den Trend zum gesunden Lebensstil begleitet.
Sehr erhellend
Am bekanntesten sind Yogi-Tee und Chai. Beim Yogi-Tee handelt es sich um eine relativ neue Rezeptur eines Gewürztee-Herstellers, während der Chai eine traditionelle, altindische Zubereitung aus Gewürzen, Schwarztee und Kräutern bezeichnet. Besonderer Beliebtheit erfreut sich hierzulande der „Chai Latte“, der zusätzlich mit warmer, aufgeschäumter Milch und Honig verfeinert wird.
Doch egal, in welcher Variation man diese Tees genießt: Sie sind sehr wohlschmeckend und das besondere Flair, wenn es überall aus den typischen übergroßen Gläsern und bauchigen Schalen dampft und duftet, trägt zusätzlich zur inneren Entspannung bei. Als läge ein Stück Indien in der Luft. eg
