Artikel dieser Ausgabe aus Essen & Trinken
Meine Gesundheitsapotheke
Friesisch ...süß!
Zu jeder Gelegenheit ein Genuss: die Friesentorte
Wer kennt ihn nicht, den charismatischen Mann aus der Werbung mit den markanten Gesichtszügen und dem lässigen Trench, der alle Hektik, Meetings und Kompromisse dieser Welt zum Teufel jagt, sich in die Dünen schmeißt und
zur Abwechslung vielleicht mal ein Stück Friesentorte vernaschen will?
So herb wie der bekannte Gerstensaft aus dem Norden ist diese Leckerei zwar nicht, doch ihre verführerischen Qualitäten halten durchaus mit.
Erfüllt viele Auflagen
Die Köstlichkeit trägt ihren Namen zu Recht, denn erfunden hat sie ein Bäckermeister aus dem schleswig-holsteinischen Nortorf. Der locker-leichte Boden aus feinstem Blätterteig ist von so hoher Qualität, dass der Mann ihn sich sogleich patentieren ließ. Vor „Raubkopien“ sei also gewarnt. Offen dagegen ist die Friesentorte für beinahe jede Art von Auflage. In der klassischen Form wird sie mit Pflaumenmus serviert, aber natürlich hindert Sie nichts daran, auch mal aus der Art zu schlagen. Ein köstliches Rezept finden Sie bereits auf dieser Seite – und den Original-Tortenboden bei plaza, SKY und Wandmaker.
Wir wünschen guten Appetit!
