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Ein gereifter Rosso.
Holen Sie sich ein Stück Italien nachhause: Boccantino Montepulciano d´Abruzzo DOC Riserva.
Ein Wein, wie er im (italienischen) Buche steht: von intensiver, rubinroter Farbe, vollmundig im Geschmack und mit Aromen von roten Beeren und Gewürzen. Boccantino Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva versprüht südländisches Flair und ist ein idealer Begleiter von allen landestypischen Speisen.
Ein Boccantino kommt selten allein: Zur Boccantino-Range aus dem Hause Schenk Italia Spa gehören mittlerweile acht großartige Weine, die sich sehr wohl unterschiedlich präsentieren, was Aromen und Beschaffenheit anbelangen, die aber alle von gleichermaßen hoher Qualität sind. Die gesamte Boccantino-Range zeugt von der guten Arbeit und den Bemühungen der Winzer.
Im Namen der Rebe.
Die Trauben für Boccantino Montepulciano d’Abruzzo stammen aus der süditalienischen Weinregion Abruzzen, die direkt am adriatischen Meer liegt. Die rote Rebsorte wurde nach der gleichnamigen Stadt in der Toskana benannt, obwohl der Wein, der tatsächlich in (der Stadt) Montepulciano produziert wird, aus Sangiovese-Trauben besteht. Ein kleines, jedoch durchschaubares Verwirrspiel.
Aber zurück zur Traube: Die spät reifende Rebsorte Montepulciano ist in ganz Mittelitalien, vor allem in den Regionen Abruzzen, Marken und Molise verbreitet und belegt insgesamt rund 32.000 Hektar Rebfläche. Montepulciano bringt farbintensive und tanninreiche Rotweine hervor.
Nicht jeder wird ein Riserva.
Riserva ist die Zusatzbezeichnung für italienische DOC- und DOCG-Weine, die höheren Qualitäts-Anforderungen entsprechen und zwei bis vier Jahre gelagert wurden. Durch diese lange Zeit der Lagerung im Fass oder in der Flasche wird ein Wein sehr körperreich und gewinnt an Aroma.
Boccantino Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva passt daher gut zu rotem Fleisch, Pasta-Gerichten und sonstigen typischen Speisen der italienischen Küche. Auch mit Käse aus südlichen Gefilden wie zum Beispiel Pecorino oder Parmigiano harmoniert er perfekt. Genießen Sie den Wein bei 16 bis 18 °C, so zeigt er sich am ehesten von seiner »reifen« Seite …chris
