Artikel dieser Ausgabe aus Essen & Trinken
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Ein Fest der 10000 Genüsse
Der Verein Käsestraße Schleswig-Holstein e.V. präsentiert vom 17. bis 19. Juli das Sommerevent »Käse trifft Wein« am Kieler Bootshafen.
Als »Fest der 10 000 Genüsse« unter prächtigen Pagodenzelten bringt die Veranstaltung ihre Besucher auf den besonderen Geschmack. Am Bootshafen vor der Hafenskyline Kiels bietet sich Besuchern aus nah und fern vielfältige und kurzweilige Gelegenheit zum Probieren, Informieren und Kaufen, um durch die klassische Symbiose von Käse und Wein dem Genuss auf die Spur zu kommen.
Winzer aus dem Süden und Käser aus dem Norden Deutschlands servieren mit ihren hochwertigen, handwerklich gefertigten Produkten ein Geschmackserlebnis der besonderen Art: 100 Weinsorten aus deutschen Landen treffen auf 100 Käsesorten aus Schleswig-Holstein.
Spitzenqualität aus der Region
Das Publikum, ob interessiert oder auch fachlich versiert, entscheidet nach seinem individuellen Geschmack, welcher Wein zu welchem Käse passt oder lässt sich beraten, inspirieren und animieren. Ein breites Informationsangebot der Landwirtschaftskammer rundet das Programm ab: Im Vordergrund stehen hier regionale Lebensmittel der Spitzenqualität mit dem Gütezeichen »Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein«. Für die Abendgestaltung sorgen zusätzlich buchbare Veranstaltungen mit einer unterhaltsamen Käse- und Weindegustation beziehungsweise Gaumenfreuden der FEINHEIMISCHEN.
Köstlichkeiten der Käsekönner aus Schleswig-Holstein
Die KäseStraße, vor gut zehn Jahren gegründet, möchte die nördliche Käsekultur bekannter machen. Schleswig-Holstein als Urlaubsland kennen viele, als Käseland nur wenige. Über 30 handwerkliche Käsereien sind in der KäseStraße organisiert, die sich etwa 500 Kilometer entlang der Nord- und Ostsee schlängelt und das Land umkreist. Ob junge und alte, weiche und harte, saure, salzige, scharfe und süße, wahre Stinker oder wirkliche Duftbomben: Der Käsevielfalt im nördlichsten Bundesland aus Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch sind keine Grenzen gesetzt.
Pünktlich zum Ferienstart im Norden laden die KäseStraßen-Mitglieder die Besucher ein, neben ihren Ständen am Bootshafen auch das gemeinschaftliche »Zelt der Genüsse« aufzusuchen. Hier kann nach Belieben probiert und genossen werden. Wer auf unterhaltsame Weise mehr zum Thema »Käse und Wein« erfahren möchte, bucht einfach am Freitagabend einen Platz für eine moderierte Käse- und Weindegustation mit musikalischer Untermalung.
Die Mitgliedskäsereien sind vor Ort vertreten, um Rede und Antwort zu stehen über Herkunft, Herstellung und Hintergründe ihrer Käsekunst. Und für alle, die verhindert sind: Die Käsetheken der plaza- und sky-Märkte halten eine KäseStraßen-Auswahl bereit. Übrigens: Wer seinen Urlaub im Land verbringt, kann viele der Hofkäsereien besuchen.
Viele der regionalen Käsespezialitäten sind mit dem Gütezeichen »Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein« ausgezeichnet. Das Zeichen steht für qualitativ hochwertige Lebensmittel aus Schleswig-Holstein.
Weine voller Kraft und Geschmack direkt vom Winzer
Wein ist mehr als ein Getränk, seine Herstellung mehr als ein Beruf. Wein ist Leidenschaft und Lebensgefühl zugleich. Mit ihm sind Stil und Kultiviertheit verbunden, gepflegte Entspannung und einfach guter Geschmack. Deutsche Winzer präsentieren drei Tage lang ihre vollmundigen, handwerklich gefertigten Weine, die gemeinsam mit den Käsevariationen für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art sorgen. Wenn das Wetter mitspielt, lassen sich bei einer Weinprobe lauschige Abende mit Freunden und Familie »open air« bei maritimer Atmosphäre verbringen.
FEINHEIMISCHER Genuss aus Schleswig-Holstein
Die FEINHEIMISCHEN werden das Wein- und Käseangebot kreativ und gekonnt mit regionalen Produkten ergänzen. FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e.V. ist eine Bewegung für eine bessere Lebensqualität mit engagierten Gastronomiebetrieben und Erzeugern, die sich für eine bewusste und gesunde Ernährung ebenso einsetzt wie für eine umweltverträgliche Produktion und Verarbeitung von Lebensmitteln hoher Qualität. Sie sind beim »Fest der 10 000 Genüsse« mit kleinen Leckereien an allen drei Tagen vertreten. Wer Küchenchefs und Produzenten näher kennen lernen möchte, kann das lukullische Samstagabend-Angebot buchen. Das umfasst ein FEINHEIMISCHES Marktbuffet für 160 Gäste mit Kennenlern-Garantie der Küchenchefs und Produzenten.
Info:
Weitere Informationen unter: www.kaese-trifft-wein.de
Ansprechpartner und Buchungen über Kiel Marketing e.V.
Janine-Christine Schmidt
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D-24103 Kiel,
Tel.: (0431) 679 - 10 50, Fax -1099
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