Artikel dieser Ausgabe aus Essen & Trinken
Meine Gesundheitsapotheke
Der runde Schlankmacher
Grapefruit
Die erfrischende Grapefruit hilft im Kampf gegen Fettpölsterchen.
Umgangsprachlich wird die Grapefruit oft auch Pampelmuse genannt. Botanisch gesehen stellt sie jedoch eine eigene Gattung dar, die auf den klangvollen Namen „Citrus paradisi“ hört und sich wahrscheinlich aus einer natürlichen Kreuzung der Pampelmuse mit der Orange entwickelt hat. Grapefruits haben weniger Kerne als Pampelmusen und sind säuerlich-herber im Geschmack.
Besonders gern werden Grapefruits gleich zum Frühstück als Muntermacher für den Tag verzehrt. Eine große Grapefruit (200 g) kann unseren Tagesbedarf an Vitamin C decken. Grapefruits sind nicht nur kalorienarm (ca. 38 kcal je 100 g), sondern die in ihnen enthaltenen Bitterstoffe helfen auch dabei, überflüssige Pfunde abzubauen. Denn sie leiten das in der Nahrung enthaltene Fett direkt in die Fettverbrennung, sodass es sich nicht an Hüfte, Bauch oder Po einlagern kann.
Ganz nach Vorliebe können Grapefruits in Spalten oder aus der halbierten Schale herausgelöffelt gegessen oder frisch ausgepresst als Saft getrunken werden. Wer mit einem speziellen, leicht gebogenen Grapefruitmesser und einem gezackten Grapefruitlöffel ausgerüstet ist, kann beim Verzehr allzu spritzig geratene Begegnungen mit dem ausgesprochen saftigen Früchtchen vermeiden.
mimu
