Artikel dieser Ausgabe aus Essen & Trinken
Meine Gesundheitsapotheke
Da sieht man, was dahintersteckt!
Landklasse – das kontrollierte Markenfleisch bei sky
Seien wir mal ehrlich: Haben wir uns beim regelmäßigen Einkauf nicht längst an ein breites und stets verfügbares Produktangebot gewöhnt? Ist es nicht selbstverständlich, in beinahe jedem Sortimentsbereich aus vielen Alternativen auswählen zu können? Selbst ein so sensibles Lebensmittel wie Fleisch präsentiert sich dem Verbraucher im Supermarkt in einer beeindruckenden Vielfalt. Doch ist Vielfalt automatisch auch ein Garant für Qualität?
Keineswegs – denn nur ein lückenloses Kontrollsystem kann sicherstellen, dass ein hochwertiges Ausgangsprodukt auch am Ende der Produktionskette höchste Ansprüche erfüllt. Landklasse Markenfleisch garantiert ein solches System – und das seit nunmehr 14 Jahren.
Das Gute liegt so nah
„Landklasse. Man schmeckt, was dahintersteckt.“ – dieser Slogan begleitet das Markenfleisch von Beginn an. Denn seit seiner Einführung 1992 steht Landklasse für eine erstklassige Qualitätsauslese, deren hohes Niveau den Genießer mit exzellentem Geschmack und herausragender Frische belohnt.
Entscheidenden Anteil an diesen Qualitätskriterien hat die enge Kooperation mit landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region. Bei Landklasse liegt wirklich alles Gute nah: Die ausgesuchten Erzeugerhöfe, die Schlacht- und Weiterverarbeitungsbetriebe – und natürlich auch Ihre nächste Landklasse-Abteilung. Ganz gleich, ob Sie in Nord-, Ost- oder Süddeutschland einen sky-Markt besuchen. So können Sie hundertprozentig sicher sein, dass Sie mit Landklasse immer ein absolutes Spitzenprodukt genießen.
Mehr Transparenz
Bei Landklasse lässt sich die Qualität aber nicht nur schmecken, sondern auch sehen. Bei unserem strengen Sicherheitskonzept wird das Fleisch gleich von mehreren Prüfstellen unter die Lupe genommen. Neben den betriebseigenen Prüfungen sind es verschiedene Institute, die als unabhängige Kontrollstellen die gleichbleibend hohe Qualität von Landklasse garantieren.
Eine Vielfalt der Extraklasse
Der Lohn für diesen Sicherheitsaufwand ist ein breites Produktsortiment, bei dem jeder genau das Passende für sich findet. Landklasse gewährleistet für alle klassischen Fleischsorten eine ausgezeichnete Qualität – angefangen bei Schweinefleisch über Rind- und Kalbfleisch bis zu zartem Lammfleisch und verschiedenen Geflügel-Spezialitäten.
Und wann genießen Sie Ihr nächstes Landklasse-Stück?
Immer gut im Futter
Aufzucht – Nur ein hochwertiges Ausgangsprodukt kann am Ende der Produktionskette bestmögliche Qualität bieten. Deshalb bezieht Landklasse auch die Futterlieferanten ein.
Weitere Qualitätskriterien sind:
- der Gesundheitszustand und die Haltungsbedingungen der Tiere werden von einem unabhängigen Vertragsarzt kontrolliert,
- die Inhaltsstoffe der Futtermittel werden analysiert,
- die Einhaltung der Tierschutz-Transportordnung wird kontrolliert.
Sauber ist nicht sauber genug
Schlachtung, Zerlegung
Folgende Anforderungen werden hier erfüllt:
- die Fleischqualität der geschlachteten Tiere wird ermittelt und die Einhaltung aller Qualitätsanforderungen überprüft,
- die Einhaltung sämtlicher Hygieneanforderungen wird sichergestellt.
Am Ende nur das Beste
Die Landklasse-Fachabteilung – Die Märkte sind die letzte Kontrollstufe vor dem Verkauf.
Hier gelten folgende Standards:
- jeder Markt ist zertifiziert und erfüllt Qualitätskriterien, die weit über die gesetzlichen Anforderungen hinausgehen,
- die Kühlanlagen, Kühltresen und Kühltruhen unterliegen strengen Kontrollen bezüglich der vorgeschriebenen Dauerkühlung,
- jedes Landklasse-Team ist professionell geschult und garantiert größte Sorgfalt im Umgang mit dem Fleisch.
