Artikel dieser Ausgabe aus coop Exklusiv
Meine Gesundheitsapotheke
Seit 15 Jahren eine Klasse für sich
Landklasse-Marktplatz
Grund genug, auf eine Erfolgsgeschichte zurückzuschauen, bei der von Anfang an die Sicherheit und der Genuss des Kunden im Mittelpunkt standen – und nach wie vor stehen.
Markenfleischprogramme gibt es viele, aber nur wenige können sich über Jahre auf einem hohen Qualitätsniveau etablieren: Landklasse hat es getan. Denn seit Einführung seiner Exklusiv-Marke für Frischfleisch im Jahr 1992 setzt sky auf ein strenges Kontrollsystem, das sämtliche Produktionsstufen umfasst. Dieses System gewährleistet für den gesamten Herstellungsprozess, von der Aufzucht bis zum Verkauf, ein gleichbleibend anspruchsvolles Prüfverfahren.
Ein ausgezeichneter Einstieg
Zu einer Zeit, als die Herkunft von Fleisch noch kein ernsthaft diskutiertes Thema war, hat Landklasse es bereits zum Thema gemacht. Frei nach dem Motto: Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah liegt. Deshalb hat sky von der ersten Stunde an mit regional ansässigen Landwirten kooperiert. Und weil Landklasse zunächst ein rein schleswig-holsteinisches Produkt war, stammten diese Betriebe auch ausschließlich aus dem Land zwischen den Meeren.
Mit diesem Konzept hat sich das Markenfleisch von sky gleich dreifach einen guten Ruf erworben: als Förderer einer regelmäßig kontrollierten Tierhaltung, als Vorreiter für kurze und somit tiergerechte Transportwege, und nicht zuletzt als Garant für höchste Frische und Qualität. All dies zusammen wurde bereits 1993 mit dem Prüfsiegel der CMA und dem Gütezeichen Schleswig-Holstein ausgezeichnet.
Reif für den Oskar
Zu einem hochwertigen Stück Fleisch gehört aber mehr als nur ein zuverlässiges Sicherheitskonzept. Ebenso wichtig sind das Know-how und die Erfahrung der Menschen, die es verarbeiten.
Landklasse hat von Anfang an größten Wert auf diese Kompetenz gelegt. Nicht nur im Hinblick auf die Partnerbetriebe, die sich in besonderem Maße für Landklasse qualifizieren müssen, sondern auch in Bezug auf die eigenen Mitarbeiter. Das fängt bei der anspruchsvollen Ausbildung an und und setzt sich über Schulungsseminare und Fortbildungsmöglichkeiten fort. Vielleicht mit ein Grund, warum das Markenfleisch 1996 von dem Fachmagazin „Lebensmittel Praxis“ den „Fleisch-Oskar“ erhielt.
Mehr geht nicht
Seit Januar 2007 ist Landklasse nun eine Dachmarke und verbürgt für gleich fünf Fleischsorten hochwertige Qualität: Schwein, Rind, Lamm, Kalb und Geflügel. Wobei jeder der 250 sky-Standorte bundesweit auf landwirtschaftliche Partner aus der Region setzt.
Schön, wenn so ein Engagement belohnt wird – dass dies gleich dreimal geschieht, ist allerdings außergewöhnlich. Denn tatsächlich wurde Landklasse jetzt dreifach ausgezeichnet: mit dem Marketing-Preis 2007, dem Fleisch-Star 2007 für die beste Fleischtheke Deutschlands und der „Lieblingstheke 2006“ der Zeitschrift „meine Familie & ich“.
Eine Leistung, zu der nicht nur der Sponsoringpartner THW Kiel gern gratuliert ...
1992
Einführung von Landklasse
1993
Auszeichnung von Landklasse Schweinefleisch mit dem CMA-Prüfsiegel und dem Gütezeichen Schleswig-Holstein.
1996
Das Fachmagazin „Lebensmittel-Praxis“ zeichnet die coop eG mit dem „Fleisch-Oskar“ aus.
2001
Auf der „MeLa“, der Messe für Landwirtschaft und Ernährung in Mecklenburg-Vorpommern, präsentiert sich Landklasse als Teilnehmer der Projektgruppe „Gläserne Produktion“.
Januar 2007
Landklasse wird zur Dachmarke der Fleischsorten Schwein, Rind, Lamm, Kalb und Geflügel.
Februar 2007
Landklasse erhält 3 Auszeichnungen: den Marketing-Preis, den Fleisch-Star für die beste Fleischtheke Deutschlands und die Lieblingstheke 2006 der Zeitschrift „meine Familie & ich“.
