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Was man beim Grillen unter freiem Himmel beachten sollte.

Zugegeben: Dank eines großen Angebots an Elektro-Grillgeräten lassen sich selbst im tiefsten Winter Leckerbissen vom Rost genießen, ohne dass man klamme Finger, rote Ohren und nasse Haare fürchten muss. Doch für den wahren Grill-Fan gilt nach wie vor die Formel: Grillen = Frischluft + Holzkohle. Und diese Rechnung geht bekanntlich am besten in den Sommermonaten auf.

 

Fragt sich nur, ob die nachbarschaftliche Umgebung das ähnlich sieht – oder besser gesagt: ähnlich riecht! Hier ein paar Hinweise und Ratschläge, mit denen sich, im Falle eines Falles, der Hausfrieden retten lässt.

 

Alles hat seine Hausordnung ...
... und deshalb schadet es nicht, einmal einen Blick in den Mietvertrag zu werfen, der in der Regel auch die allgemeine oder eben spezielle Hausordnung beinhaltet. Darin findet sich bestimmt auch ein Hinweis auf die Gepflogenheiten, wenn es um die leckerste Nebensache des Jahres geht. Ein striktes Grillverbot auf dem Balkon ist zwar nicht üblich, kann jedoch im Einzelfall ausgesprochen werden. Gängiger sind Gebote unter bestimmten Bedingungen.  

Grundsätzlich gilt: Das Grillen auf dem Balkon (oder auch im Garten) ist gestattet, sofern eine überdurchschnittliche Lärm- und Geruchsbelästigung ausgeschlossen bleibt. Was die Geräuschkulisse betrifft, gelten die für Partys üblichen Regeln: Lautstarke Feiern sind zu tolerieren, sofern ein bestimmter Lärmpegel nicht überschritten wird und die Ruhezeiten eingehalten werden. 

Mit der Störung durch Gerüche verhält es sich nicht ganz so eindeutig. Die Gerichte bemühen gern den Vergleich mit den Koch- und Essensgerüchen, die durch das offene Fenster einer Küche nach außen dringen. Allerdings zeigt die Erfahrung, dass Nachbarn sich eher selten von den »Duftaromen« einer gegarten Schwarte oder eines Koteletts gestört fühlen, als vielmehr vom Qualm, den die Holzkohle, gern auch in Verbindung mit dem herabtropfenden Fett, erzeugt. Diesem Ärgernis kann man problemlos aus dem Weg gehen, indem man die Kohlen im Keller lässt und stattdessen den bereits erwähnten Elektrogrill in Stellung bringt.

 

Eile mit Weile

Wenn es das Wetter zulässt, vergeht kein Tag, an dem nicht irgendwo in näherer Umgebung über offener Glut gebrutzelt wird. Kein Problem, sofern man – quasi als Dauergriller – auf öffentliche Grillplätze ausweicht. Wer allerdings sein heimisches Terrain nicht verlassen möchte, ist per Gesetz aufgerufen, nicht häufiger als einmal im Monat auf dem Balkon oder im Garten zu grillen. Angesichts der enormen Beliebtheit dieser Garmethode dürften derart lange Wartezeiten jedoch eine eher theoretische Rolle spielen.

Es empfiehlt sich generell, größere Grillessen auf dem Balkon oder im Garten rechtzeitig in der Nachbarschaft anzukündigen. Wenn die Chemie zwischen den einzelnen Parteien einigermaßen stimmt, sieht beziehungsweise riecht man bestimmt auch gern über die eine oder andere Schwade weg! 

 

Tipp 1:

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