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Samstag, 28. Januar 2012
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Titelgeschichte: Es lebt sich gut am »Keil des Nordens«

Was, möchte man fragen, fällt den Deutschen in den südlicher gelegenen Bundesländern spontan zur schleswig-holsteinischen Landeshauptstadt wohl ein? Natürlich ist da die Kieler Woche als weltgrößtes Segelsportereignis. Und dass hier gleich zwei Mal Olympia-Geschichte geschrieben wurde, dürfte ebenfalls bis ins tiefe Bayern bekannt sein. Doch schon bei den Kieler Sprotten wird es problematisch, denn eigentlich gehören die herkunftstechnisch nach Eckernförde.

Rezept-Ideen

Selleriecremesuppe mit CidreKräuterheringsröllchen auf SellerierohkostHackbällchen-Nudel-PfanneBlumenkohl-Hack-Auflauf
Salat mit Champignons, Grapefruit und grünem PfefferSchweinemedaillons im SpeckmantelRinderbraten-Bündel
Apfelcrêpes mit Vanille-Sahne und exotischen FrüchtenSellerie-LasagneWinter-CrumbleHolunderbeersuppe mit karamellisierten Knödel- und Apfelscheiben

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